管理栄養士の記事一覧 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」のブログ

栗原ホームの8月の新作おやつは
座間産かぼちゃのシュークリームです

シュー生地はご高齢の方でも食べやすいように柔らかくふんわりとするように分量を配合し、焼き上げも硬くならないように工夫して...

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| 2020年08月12日（Wed） 08時21分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

2月の特養のおやつレクは
ふわふわスフレパンケーキ作りでした

実は作り方がとても難しくひとつひとつの作業を丁寧におこなわないとふわふわに仕上がらないんです

参加したご利用者様皆様も
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| 2020年02月21日（Fri） 08時15分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

栗原ホームでは、現在おやつのパンは厨房で手作りをしておりとても好評です

ただ、材料には牛乳やバターを使用しているため、乳製品アレルギーのご利用者様にはこのパンを提供することができませんでした...

全てを表示　"誰もが安心しておいしく食べられるように　[管理栄養士]"

| 2019年12月25日（Wed） 11時57分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |