座間産かぼちゃのシュークリーム　[管理栄養士]



栗原ホームの8月の新作おやつは
座間産かぼちゃのシュークリームです

シュー生地はご高齢の方でも食べやすいように柔らかくふんわりとするように分量を配合し、焼き上げも硬くならないように工夫しています

クリームは座間産のかぼちゃをペーストにし、生クリームと一緒に混ぜました
とてもおいしいクリームになりました

ご利用者様も
　「とても甘いかぼちゃでおいしいわね！」　
ととても喜んでくださいました

今後も地元の野菜や果物を取り入れたお食事やおやつを今後もメニューに取り入れていきたいと思います

　管理栄養士


| 2020年08月12日（Wed） 08時21分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |

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