管理栄養士の記事一覧

おいしいモンブランのでき上がり　[管理栄養士]　

先月に続き秋の味覚『栗』を使ったおいしいケーキモンブランをおやつレクで作りました

栗のペーストを贅沢に使用したモンブラン、非常に手間がかかりました

まず栗を裏ごししますが、これが大変な...

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| 2018年11月09日（Fri） 08時51分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

秋の味覚をバイキングで楽しんでいただきました　[管理栄養士]

第1デイサービスで秋の味覚バイキングを行いました

バイキングは今年の春にも行ったのですが、非常に好評で
「是非またやってほしい」
とのご意見が多く再び開催となりました

デイサービス...

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| 2018年11月07日（Wed） 08時05分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

秋ですね…手作り栗ようかん　　[管理栄養士]

だいぶ涼しくなり秋らしい日が増えてきました
「食欲の秋」ということで、おいしい食べ物が多くなる季節です

特養のおやつレクでは秋らしく栗ようかん　を9月と10月で作ります

寒天液とこし...

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| 2018年10月08日（Mon） 08時59分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） |

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