くりはらヘルパーの介護食　 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

暑い季節、冷蔵庫に忍ばせておくと、ついついつまみたくなるレシピです。

プチトマトは薄皮が食べづらいので、湯むきする事で、いくらでも、箸が進みます。

甘酢を砂糖水に変えて、コンポート風のスイーツにしても〓GOODですよ！


先日、家庭菜園でプチトマトを育てているご利用者のＯ様に、お教えしました。
Ｏ様の自家製梅酒の隣に並ぶかしら？

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材料
　プチトマト １パック
　お酢 　　 大さじ3
　砂糖 　　 大さじ2
　塩 　　 少々

①プチトマトを湯むきする。
②甘酢を作り、湯むきしたプチトマトをつける。
③バジルやミント、ミョウガなど、お好みの香りの物を入れる。
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　　　ヘルパー　Ｎ

| 2014年06月25日（Wed） 09時40分 | ヘルパーサービス | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |