おいしいさんま　今年もいただきました　[管理栄養士] 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

食欲の秋。
ご利用者の皆様から
「さんまが食べたい！」とリクエストをいただきました。

しかし近年さんまは不漁で高値が続いています。
秋の味覚とはいえ、昔ほど気軽に食べられる魚ではなくなってきているのですが・・・。
なんと、
「栗原ホームのご利用者さんにおいしいさんまを是非食べてもらいたい」という業者さんのご好意で、今年もさんまを提供することが可能となりました。

せっかくなので、目の前で焼くことでさんまの香りとジュージューと焼ける音を楽しんでいただきました。

特養からもデイサービスからも
「秋といえばさんまよね！」
「脂がのってておいしい！」
という声が飛び交いご利用者様に喜んでいただくことができました。

　　　管理栄養士　調理師

| 2022年10月14日（Fri） 11時40分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |