月下美人　[訪問] 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

先日の夜、自宅の月下美人が見事に咲きました。

とても華麗な花で、花の事を少し調べてみました…

昭和天皇がまだ皇太子だった頃、台湾を訪れた際に、月下美人の花に目を奪われたそうです。
このとき、昭和天皇に連れ立っていた田氏という駐在大使に名前を聞いたところ、田氏が「月下の美人です」と答えたことから、「月下美人」という名前が付けられました。
たしかに、花の性質や姿をよく捉えている表現で、納得してしまいますよね。
英語でも「A queen of a night（夜の女王）」と呼ばれているそうです。

この花は、古くから月下美人の花や実は、食用や薬用にされてきました。
咳、喘息、肺炎など呼吸器系のトラブルや高血圧、体脂肪の改善に有効で、台湾では乾燥花をスープに入れて薬膳料理の具材にします。

また、熟した実は、生で食べるとほんのり甘みのあるサクサクとした食感。
生花は、葉っぱの変化した萼から雄しべごと縦に引き裂き、ゆがいて三杯酢和えや水気を切って天ぷらにするとおいしく食べられるようです。

まだまだ調べると色々ありますが…
今日はここまでで…

ヘルパーＳｕ

| 2018年06月18日（Mon） 08時12分 | ヘルパーサービス | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |