ふんわりホカホカ　手作りバームクーヘン　[管理栄養士] 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

特養の今月のおやつレクは◎バームクーヘン◎作りです

バームクーヘンというと、高級洋菓子でとても難しそうなイメージですが
実は簡単で、しかも皆さまで楽しんで作れるおやつです

ご利用者様にお伺いすると
「バームクーヘン大好きなのよね」　
とおっしゃる方が多く、今回のレクを楽しみにされている方もいました

生地はみんなで混ぜて、一人ずつホットプレートに生地を流し込みました
焼き目がついたらアルミ箔を巻いたラップの芯にくるくると生地を巻き付けます
巻き付けるごとにどんどん大きくっていき、皆さんとても楽しそうにされていました

すべての生地を焼いて巻き付けたところで、ラップの芯をはずし切ると
　「本当にバームクーヘンになってる！」
と皆さま大喜び

お好みでチョコレートソースとチョコスプレーをかけていただきました
「チョコレートとバームクーヘンがとても合っていておいしいわ」
とおっしゃってくださり
作るときも楽しめ、食べてもおいしいおやつがまた一つ栗原ホームに増えました


　　　管理栄養士

| 2018年06月08日（Fri） 08時40分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |