ゆず蒸しケーキ　フワフワしっとりあまーい　[管理栄養士] 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

ゆず蒸しケーキを特養のご利用者様と一緒に作りました

ゆずジャムをたっぷり練りこんでいるため
パサつきがなくしっとり、でもフワフワの仕上がりで高齢の方でも食べやすいです
簡単レシピなので、ぜひお試しいただければと思います

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【材料】
（２０センチ位の型の分量）
ホットケーキミックス　２００ｇ
卵　１個
サラダ油　１２ｇ
牛乳　１００ｃｃ
ゆずジャム（ゆず茶でも可）　１００ｇ

【作り方】
材料をすべて混ぜ、型に流し込み１７分蒸すだけです
お好みでゆずジャムをかけて食べてもとてもおいしいです
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ご利用者様も蒸しているときから
「ゆずのいい香りがしておいしそう」と
おっしゃっていました。


　　　栗原ホーム　管理栄養士

| 2018年05月09日（Wed） 08時41分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |