カボチャおやき　焼けたかな　[管理栄養士] 座間市 介護施設「社会福祉法人　敬心会　栗原ホーム」の事業所日記（ブログ）「くりはら日記」

１０月２２日（土）に特養のご利用者様とおやつレクをおこないました。
今回は今が旬のかぼちゃを使用して
かぼちゃのおやきを作りました。

かぼちゃをレンジでチンしてつぶし、小麦粉を練った生地で包んでホットプレートで焼いていきます。

しかし途中でハプニングが。
途中でブレーカーがおちてしまい、ホットプレートの温度がなかなか上がらず・・・。
焼くのにかなり時間がかかってしまいました。
「まだ～、おなかすいたよ」との声も。
でも、皆さん辛抱強くできあがるのを待ってくれました。

でも長い時間待ったかいあり、食べる時の喜びは格別でした。
「おいしい～！！」　
の声がみなさんからあがりました。

「よく母が作ってくれたんだよ～、具はくるみがはいってたよ」
なんてお話しも聞けました。

今月も残すところあと２か月ですが、１１月、１２月もおやつレクをおこなっていく予定です。


　　　管理栄養士

| 2016年10月27日（Thu） 08時14分 | 管理栄養士 | 事業所日記 | コメント（0） | ▲TOP |